מאפיית אורנים
בשנת 1952 הובאה לאסיפת כפר החורש הצעתו של דוד בן צור ז"ל להקים מאפיה, כענף שישווק את תוצרתו. בן צור (קביץ') אמר שלעולם אנשים יאכלו לחם ותמיד נוכל למכור. היותו של הקיבוץ 'משק הר' הגבילה מאוד את ההכנסות מענפי החקלאות – חי וצומח. התמוטטותם של ענפי החקלאות בשנים הראשונות (צאן, מדגה ועוד) הביאה את הרעיון וההצעה לכלל מימוש.
פרוטוקול האסיפה שבה הוחלט על הקמת המאפיה נמצא בארכיון. בהמשך השנים תפחה וצמחה המאפיה, שנקראת מאז ועד היום 'מאפיית אורנים', נדדה מחצר היישוב אל נצרת עילית וחזרה אל יער כפר החורש בשנת 1983. מיוצרים בה מיני מאפה מרובים ושונים, שמשווקים למרחב עצום בצפון הארץ.
לפני כעשר שנים חברה המאפיה שבבעלות הקיבוץ אל רשת מאפיות 'אנג'ל' ומאז השתפר מצבה הפיננסי.
בשנת 1952 הובאה לאסיפת כפר החורש הצעתו של דוד בן צור ז"ל להקים מאפיה, כענף שישווק את תוצרתו. בן צור (קביץ') אמר שלעולם אנשים יאכלו לחם ותמיד נוכל למכור. היותו של הקיבוץ 'משק הר' הגבילה מאוד את ההכנסות מענפי החקלאות – חי וצומח. התמוטטותם של ענפי החקלאות בשנים הראשונות (צאן, מדגה ועוד) הביאה את הרעיון וההצעה לכלל מימוש.
פרוטוקול האסיפה שבה הוחלט על הקמת המאפיה נמצא בארכיון. בהמשך השנים תפחה וצמחה המאפיה, שנקראת מאז ועד היום 'מאפיית אורנים', נדדה מחצר היישוב אל נצרת עילית וחזרה אל יער כפר החורש בשנת 1983. מיוצרים בה מיני מאפה מרובים ושונים, שמשווקים למרחב עצום בצפון הארץ.
לפני כעשר שנים חברה המאפיה שבבעלות הקיבוץ אל רשת מאפיות 'אנג'ל' ומאז השתפר מצבה הפיננסי.
שמוליק בדאור, ארכיונאי הקיבוץ